Oldal kiválasztása

Ilyen egyszerű egy tökéletes vacsorát összedobni vargányából

Gyönyörű vargányákba botlottunk a piacon, így nem volt kérdés, hogy mi legyen a vacsora. Úgy döntöttünk, hogy a létező legegyszerűbb módon készítjük el, amiben a friss, zsenge gombáké a főszerep. Remek választásnak bizonyult, tökéletes könnyű vacsora kerekedett belőle.

A zöldségek előkészítésével kezdünk. A gombákat leöblítjük, lecsepegtetjük és hosszában vékony szeletekre vágjuk. Nagyobb méretű példányoknál a szeleteket meg is felezhetjük. A főző- és a fokhagymát apró kockára vágjuk, a petrezselymet alaposan felaprítjuk. A zöldségek után jöhet a tészta, amit forrásban lévő sós vízben kifőzünk.

Míg a tészta fő, serpenyőben vajat olvasztunk, amiben a főzőhagymát üvegesre pároljuk, ezután rádobjuk az előkészített vargányát és a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, majd kicsit magasabb lángra kapcsolunk és pár perc alatt szépen lepirítjuk a gombát.

Az elkészült tésztát leszűrjük, lecsepegtetjük és a gombához forgatjuk az aprított petrezselyem kíséretében. Tálaláskor frissen reszelt parmezánnal koronázzuk.

Tetszett? Elkészítenéd? Lenyílóban találod a szükséges hozzávalókat.

Vargányás tészta
  • 300 g tészta
  • 300 g vargánya gomba
  • 1 fej főzőhagyma (közepes)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • só, bors ízlés szerint
  • parmezán ízlés szerint
  • 20 g vaj

Még mindig kérdés, hogy mi legyen a vacsora? Itt egy villámgyorsan összedobható tészta grillezett articsókával és szardellával.

Ne maradj le egyetlen vacsoraötletről se, kövess minket az alábbi felületeken is!

Ezeket nézted már?

Kihagyhatatlan nyári hűsítők, méghozzá levesek

Kihagyhatatlan nyári hűsítők, méghozzá levesek

Nagy szerencsénkre idén nem maradt el a nyár, ilyenkor pedig hűsítő levesekből sem lehet hiány. Három kihagyhatatlan nyári vacsoraötletet hoztunk, ha kánikulában könnyű és villámgyorsan elkészíthető vacsorára vágysz.

Ezeket még mindig szívesen kenjük a kenyerünkre

Ezeket még mindig szívesen kenjük a kenyerünkre

Három nagyon egyszerű, nagyon gyorsan elkészíthető és nagyon retro vacsoraötletet hoztunk ezúttal. Igazi klasszikusokat, amiket mi a mai napig bármikor szívesen kenünk a kenyerünkre, főleg nyáron. Biztosak vagyunk benne, hogy ti is, még ha az idők során esetleg ki is koptak a hétköznapjaitokból.

5 házi készítésű pesto és rengeteg vacsoraötlet

5 házi készítésű pesto és rengeteg vacsoraötlet

Le se tudnánk tagadni, hogy imádjuk a házi készítésű pestot. Nem véletlenül, hiszen végtelen lehetőséget kínál, hogy ízletes gyors vacsora kerüljön az asztalra. Hoztunk 5 variációt és egy csomó vacsoraötletet, hogy kedvet csináljunk a pesto készítéshez.

0 hozzászólás

Egy hozzászólás elküldése

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük